La sicurezza alimentare, in particolare per quanto riguarda la carne congelata, è un tema di crescente interesse in Europa. Attualmente, l’Unione Europea non dispone di una regolamentazione uniforme su quando ritirare questi prodotti dal mercato. La Croazia, preoccupata per la tutela dei consumatori e la competitività degli allevatori europei, ha sollevato la questione, proponendo di stabilire norme comuni.
Il mercato della carne in Europa sta affrontando diverse sfide. Tra queste, la peste suina africana e l’influenza aviaria, insieme a una crescente tendenza verso diete a ridotto contenuto di proteine animali. Inoltre, la concorrenza da parte dei prodotti agroalimentari di paesi extra-UE, come quelli provenienti dal Mercosur, rappresenta un’ulteriore pressione. In risposta, il ministro dell’Agricoltura della Croazia presenterà una proposta al prossimo consiglio AgriFish per migliorare la qualità dei prodotti di origine animale, sia freschi che congelati.
Uno studio condotto in Croazia ha evidenziato una crescente preoccupazione tra i consumatori riguardo alla durata di conservazione dei prodotti animali congelati. Attualmente, gli operatori del settore alimentare valutano autonomamente i criteri di sicurezza e qualità, garantendo che i prodotti rispettino gli standard richiesti. Tuttavia, non esiste una prassi uniforme nell’UE per determinare la durata massima di conservazione dei prodotti surgelati, portando a una gestione disomogenea tra i vari Stati membri.
Questa mancanza di coerenza normativa consente agli operatori del settore alimentare e alle catene di vendita al dettaglio di applicare approcci diversi. Ciò ha generato incertezze legali tra le autorità competenti dei vari paesi europei su come determinare i termini massimi di conservazione dei prodotti surgelati. La Croazia propone quindi l’adozione di regole vincolanti per tutti i prodotti immessi sul mercato comune europeo, garantendo ai consumatori informazioni più complete sui prodotti che acquistano.
Nella proposta, si suggerisce anche l’adozione di soluzioni digitali innovative per informare gli acquirenti in modo semplice e accessibile. Recentemente, il Parlamento croato ha sollecitato la Commissione europea a regolamentare la durata di conservazione della carne congelata. Secondo la proposta croata, questa regolamentazione non solo rafforzerebbe la posizione dei consumatori, ma migliorerebbe anche la competitività degli allevatori europei, limitando la presenza sul mercato di prodotti congelati da lungo tempo, inclusi quelli provenienti da paesi extra-UE.
I ministri dell’Agricoltura degli Stati membri, tra cui l’italiano Francesco Lollobrigida, discuteranno questa proposta durante il prossimo vertice previsto per il 30 maggio a Bruxelles.
