CUCINA ITALIANA PATRIMONIO DELL’UMANITA
Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura ha reso pubblica la valutazione tecnica del dossier di candidatura della cucina Italiana: l’organo degli esperti mondiali Unesco consiglia l’iscrizione della cucina Italiana nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità.
Si tratta del primo fondamentale parere che sarà sottoposto alla decisione finale, di tipo politico, che sarà assunta dal Comitato intergovernativo dell’Unesco che si riunirà in India a New Delhi dall’8 al 13 dicembre.
Qualora il giudizio tecnico dovesse essere confermato a dicembre dal Comitato politico di New Delhi, la cucina italiana sarebbe la prima cucina al mondo ad ottenere, nel suo complesso, il riconoscimento Unesco.
Orgoglio Italiano nel mondo ancora una volta.
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