16 de Aprile de 2024 00:45

I 3 dolci più deliziosi per la settimana di Pasqua

I dolci sono i protagonisti della gastronomia durante questa importante festività.

A Pasqua i dolci sono al centro della scena. Oltre alle tradizionali torrijas, protagoniste di questa festa, ci sono una moltitudine di dolci tipici che delizieranno gli amanti del dolce.

Ecco tre ricette di Pasqua che vi sorprenderanno:

Supiros della monaca

Come si prepara:

Scaldare in una casseruola il latte, il burro, lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di un limone. Quando arriva a ebollizione, si toglie la scorza di limone e si aggiunge la farina. Si lascia cuocere il composto per 20 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno in modo che non si attacchi e non formi grumi. Trascorso questo tempo, si toglie il tegame dal fuoco e, dopo un breve riposo, si aggiungono le uova una alla volta, mescolando continuamente e senza aggiungerne altre finché la precedente non è ben amalgamata. Quindi, prendete piccole porzioni di impasto “della dimensione di una noce, e friggetele in abbondante olio caldo fino a quando non saranno dorate, tenendo presente che crescono molto in padella”. Infine, per gustare questa deliziosa ricetta pasquale, scolate bene i suspiri, trasferiteli in un piatto da portata e serviteli cosparsi di zucchero a velo.

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina, 75 g di burro, 25 g di zucchero, 4 uova, 1 bicchiere di latte, 1 limone, zucchero a velo, olio, sale.

Hueso de san expedito.Ecco come si preparano:

Versare in una ciotola otto cucchiai di olio, il latte, la scorza di limone, che può essere aromatizzata con menta o vaniglia, lo zucchero e la farina, mescolare e impastare gli ingredienti fino a formare un impasto fine. Si modellano quindi piccole porzioni di impasto in palline, che vengono stese a forma di tubo. Si tagliano poi in modo che non si aprano durante la frittura e si mettono in una padella con abbondante olio non troppo caldo. Una volta dorate, le ossa vengono tolte dalla padella, disposte su un piatto da portata e cosparse di zucchero a velo prima di essere servite. La nostra deliziosa ricetta di Pasqua è pronta.

Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina, 16 cucchiai di latte, 100 g di zucchero, 1 limone, zucchero a velo, olio

Pestiños

Ecco come si preparano:

Con la farina, due cucchiai di burro, l’anice, un pizzico di sale e due cucchiai di miele, preparare una pasta sottile che non si attacchi alle mani e lasciarla riposare per 15 minuti. Nel frattempo, far bollire il resto del miele e tre cucchiai di acqua in una casseruola per 10 minuti.

Si stende quindi la pasta molto sottile con il mattarello e la si taglia in pezzi ovali, che si friggono in una padella con olio molto caldo e, una volta dorati, si tolgono e si scolano; si ricoprono poi con il miele cotto e si cospargono di zucchero a velo. Servire senza ulteriori indugi.

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina, 200 g di miele, burro, 1 bicchiere di anice, zucchero a velo, olio, sale.

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