24 de Febbraio de 2024 08:03

GoXo, l’esperienza gastronomica di strada di Dabiz Muñoz, arriva a Tenerife: orari di apertura, menu…

Il food truck del miglior chef del mondo aprirà lunedì nella piazza di El Corte Inglés, in viale Tres de Mayo.

Il food truck GoXo, l’esperienza gastronomica di Dabiz Muñoz, è stato installato per un paio di giorni nella piazza El Corte Inglés, in Avenida Tres de Mayo a Santa Cruz, dove sarà aperto da questo lunedì fino al 28 maggio, data in cui tutti gli spagnoli sono chiamati alle elezioni comunali, isolane e regionali.

GoXo è il concetto di Dabiz Muñoz a livello di strada ed è la sua esperienza gastronomica più accessibile, un’iniziativa che è fissa a Madrid e Barcellona e che il mese scorso è stata installata a Las Palmas de Gran Canaria, in Avenida Mesa y López, accanto a El Corte Inglés, dove c’erano code per gustare il cibo di questo chef madrileno, considerato il miglior chef del mondo in quanto in testa alla Top 100 di The Best Chef Awards 2022.

Il food truck GoXo, sarà aperto dal lunedì alla domenica, nella Plaza de El Corte Inglés, e l’orario di apertura sarà dalle 13:00 alle 23:00. Questo nuovo concetto è nato durante la reclusione, quando lo chef ha deciso di ideare un menu di piatti fantasiosi cucinati in casa, ordinabili online e consegnati a domicilio. Il concetto era inizialmente destinato alla capitale spagnola, ma si è gradualmente trasferito a Barcellona, Puerto Banús (Marbella), Las Palmas de Gran Canaria e ora è il turno di Santa Cruz.

Il food truck, che è stato installato per diversi giorni nella piazza di El Corte Inglés, dispone di una zona ombreggiata dove saranno allestiti diversi tavoli e sedie per coloro che vogliono godersi l’esperienza comodamente seduti.

L’offerta che Dabiz Muñoz ha portato a Tenerife è la stessa di Las Palmas de Gran Canaria. Si potrà gustare un hamburger yakisoba a 15,5 euro, una brioche al peperoncino con XO beef e mac and cheese a 14 euro o un hamburger di pizza al salame piccante a 15,5 euro. Questa degustazione può essere accompagnata da patate XO, per 4,5 euro.

I dessert sono importanti. Waffle XO, a nove euro; pan di Spagna fluido, a 10 euro e la specialità della casa: cheesecake di Pedroche a 10 euro. Da bere, mojito e margarita.

Va ricordato che Dabiz Muñoz ha fatto di El Corte Inglés il primo grande magazzino al mondo a ricevere una stella Michelin, dopo che il ristorante RavioXO l’ha conquistata in occasione di un gala tenutosi lo scorso novembre a Toledo. RavioXo è un nuovo concetto gastronomico di Dabiz Muñoz in cui spiccano i ravioli e la cui decorazione è stata curata dallo studio di interior design di Lazaro Rosa Violán, mentre l’esecuzione dei lavori è stata affidata a El Corte Inglés.

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