Scelta anche da Tom Brady e Ellen DeGeneres, è una dieta che piace anche ai salutisti. È infatti considerata molto semplice da seguire, rilassata e amica anche dell’ambiente
Slow e rilassata da seguire, la flexitariana “si fa notare” perché compare sempre ai primi posti delle classifiche delle diete più sane al mondo, come nell’ultimo US News & World Report 2023, dove si è piazzata al secondo posto, a parimerito con la dieta Dash, e subito dopo la dieta mediterranea, che da anni è leader incontrastata nel gradimento degli esperti.
Creata dalla nutrizionista Dawn Jackson Blatner, la dieta flexitariana è un regime alimentare poco restrittivo che privilegia il consumo di verdura, frutta, legumi, semi, noci e cereali integrali e riduce la carne o il pesce, senza però escluderli del tutto.
