L’inserimento del comune in questa rete nazionale di eccellenza rappresenta un impulso fondamentale per il suo posizionamento come meta di turismo gastronomico.
La Laguna fa ora parte della Rete dei Borghi Gastronomici di Spagna, un’iniziativa nazionale che riunisce i comuni con il maggiore patrimonio culinario, culturale e storico del Paese. L’adesione riconosce il comune come una destinazione di riferimento nel turismo gastronomico, rafforzandone il ruolo di luogo in cui si assaporano la storia, il paesaggio e l’identità. È un passo avanti nella sua strategia di promozione come meta turistica sostenibile e distintiva, fondata sull’autenticità e sul valore del territorio.
Con questo ingresso, La Laguna diventa uno dei 25 comuni fondatori del club, acquisendo un ruolo da protagonista nello sviluppo di strategie congiunte per attrarre un tipo di viaggiatore sempre più interessato a vivere esperienze autentiche legate al territorio, alla cucina e alle tradizioni.
Il sindaco di La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, ha commentato questa adesione come “una notizia eccellente per la nostra città, perché valorizza non solo la nostra ricchezza gastronomica, ma anche il nostro impegno per un modello turistico sostenibile, che crea occupazione, sostiene il commercio locale e rafforza il nostro fascino come meta culturale e patrimoniale”.
La consigliera al Turismo e Commercio, Estefanía Díaz, ha sottolineato che “la nostra gastronomia riflette una La Laguna diversificata, ricca e profondamente connessa al territorio. Dal mare alla cima, i nostri prodotti a chilometro zero come il pesce fresco, le carni, le verdure locali e le ricette tradizionali fanno parte di un racconto che attira sempre più persone”. E aggiunge: “Sempre più turisti vengono non solo per assaggiare, ma per vivere e gustare la nostra cucina. Questa rete è uno strumento potente per connettersi con quel tipo di viaggiatore che cerca esperienze autentiche”.
La Rete dei Borghi Gastronomici di Spagna è concepita come un Club di Prodotto che offre vantaggi esclusivi ai comuni aderenti, come consulenza specializzata, promozione sui media nazionali e internazionali, formazione gratuita per il settore turistico locale e inclusione in percorsi gastronomici e campagne di comunicazione congiunte. L’obiettivo è chiaro: attrarre turismo di qualità e promuovere lo sviluppo economico locale attraverso l’autenticità.
La cerimonia ufficiale è stata accompagnata da una degustazione molto speciale: i partecipanti hanno potuto assaggiare uno dei dolci più rappresentativi e gustosi del comune, i “laguneros”, simbolo del sapore tradizionale e della pasticceria che fa parte della memoria collettiva della città.
La Laguna, città di mercati, di storia viva e di sapori che resistono nel tempo, aggiunge così un nuovo sigillo che la proietta oltre il suo già riconosciuto patrimonio, puntando sulla gastronomia come motore di identità e di futuro.
