L’avocado coltivato nelle Isole Canarie è ufficialmente entrato nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp) dell’Unione europea.
Lo ha annunciato la Commissione europea, sottolineando come l’”Aguacate de Canarias” debba le sue qualità uniche ai terreni vulcanici e al clima subtropicale dell’arcipelago.
Grazie a queste condizioni naturali straordinarie, l’avocado delle Canarie si distingue per una maturazione lenta, una polpa particolarmente cremosa, un elevato contenuto di grassi e un caratteristico sapore che ricorda la nocciola.
La fama dell’Aguacate de Canarias ha preso slancio a partire dagli anni ’60, periodo in cui le esportazioni si sono consolidate, guadagnando via via riconoscimento. Localmente, il frutto è protagonista di celebrazioni nelle feste popolari di Gran Canaria e Tenerife, mentre a livello nazionale e internazionale viene promosso durante eventi di rilievo come Fruit Attraction, Fruit Logistica e Madrid Fusión.
Con questo riconoscimento, l’avocado canario si unisce all’elenco dei 3.654 prodotti che godono della protezione europea.
