Il ristorante Solana, in Puerta Canseco 37, dello chef Nacho Solana, sta per chiudere i battenti.

TENERIFE: Ma lo farà in grande stile con i suoi piatti classici: millefoglie di mele caramellate, foie e formaggio affumicato con riduzione di PX; uovo 63º con patate e crema di tartufo; pesce azzurro arrosto con crosta di pomodori conditi, tuberi e mojos emulsionati e coulant di cioccolato al 70% con sorbetto al mandarino e riduzione di frutto della passione.

I posti sono limitati, si svolgerà il 26 aprile, al costo di 40 euro a persona.
Un’occasione per salutare un grande chef che ha dato il massimo a Santa Cruz.