TENERIFE. L’indice dei prezzi al consumo (CPI) è aumentato del 7,8% nel settore della ristorazione nelle Isole Canarie, il 7,2% in più rispetto alla Spagna.
Secondo i dati dell’Indice dei prezzi al consumo (IPC) per il mese di agosto, pubblicati martedì, le Isole Canarie, la Comunità Valenciana e l’Andalusia sono le comunità autonome in cui i prezzi di bar e ristoranti sono aumentati maggiormente nell’ultimo anno.
In particolare, l’indice dei prezzi al consumo (IPC) è aumentato del 7,8% nel settore della ristorazione nelle Isole Canarie, del 7,2% nella Comunità Valenciana e del 6,8% in Andalusia. Queste percentuali superano l’aumento medio annuo del settore, fissato al 6,4%.
Anche le città autonome di Ceuta (7%) e Melilla (8,2%) sono tra le più inflazionate in termini di prezzi dei ristoranti.
In Estremadura, i prezzi di bar e ristoranti sono aumentati meno nell’ultimo anno, con un incremento del 5,1%, seguiti da Murcia e dai Paesi Baschi, dove i prezzi sono aumentati del 5,6%.
Ad agosto, i prezzi di bar e ristoranti spagnoli hanno continuato ad aumentare di oltre il 6%, mentre l’inflazione complessiva dell’IPC ha registrato un trend annuale del 2,6%.
Secondo i dati elaborati da Hostelería de España, continua, anche se al di sotto dell’inflazione del carrello della spesa che ha registrato un aumento annuale del 10,5%, secondo l’INE.
