Il superfood “dell’immortalità”: previene il diabete, il cancro e migliora il sonno che pochi conoscono
Questo superfood, considerato il “fungo dell’immortalità”, è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità.
Mangiare una dieta sana per tutta la vita è essenziale per prevenire non solo la malnutrizione, ma anche altre condizioni di salute legate al consumo eccessivo di grassi saturi, sale e zuccheri. Gli esperti raccomandano di seguire una dieta equilibrata che includa proteine, carboidrati, lipidi, vitamine, minerali e acqua, oltre ad adottare uno stile di vita sano con abitudini quali l’esercizio fisico.
In questo contesto, i superalimenti sono emersi come alimenti altamente nutrienti, ricchi di sostanze nutritive e composti bioattivi benefici per la salute, e si presentano come un’ottima opzione da includere in una dieta equilibrata. Secondo i nutrizionisti, questi alimenti offrono un valore nutrizionale eccezionale e possono essere utilizzati nella preparazione di varie ricette salutari.
Uno di questi superalimenti è il Ganoderma lucidum, noto come reishi e chiamato lingzhi in Cina. Questo superfood, considerato il “fungo dell’immortalità”, è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità. Il reishi è povero di calorie e grassi, ma ricco di proteine vegetali, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali.
In questo contesto, i superalimenti sono emersi come alimenti altamente nutrienti, ricchi di sostanze nutritive e di composti bioattivi benefici per la salute, e vengono presentati come un’eccellente opzione da includere in una dieta equilibrata. Secondo i nutrizionisti, questi alimenti offrono un valore nutrizionale eccezionale e possono essere utilizzati nella preparazione di varie ricette salutari.
Il Reishi offre una serie di benefici all’organismo, come spiega il sito web sopra citato:
1 Rafforza il sistema immunitario: i polisaccaridi e i beta-glucani presenti nel reishi stimolano il sistema immunitario e aiutano a combattere le infezioni. Inoltre, i triterpeni presenti nel fungo hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
2 Proprietà antinfiammatorie e antiossidanti: queste proprietà del reishi aiutano a prevenire malattie croniche come diabete, artrite e cancro. Gli antiossidanti proteggono inoltre l’organismo dai radicali liberi, che possono danneggiare le cellule e causare malattie.
3 Riduzione dello stress: il reishi contiene composti in grado di ridurre i livelli di stress, migliorare l’umore e abbassare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress, favorendo il rilassamento.
